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Cosecha y Curado de Tabaco


Buenas Prácticas y recomendaciones para tener una buean cosecha y un un buen curado del tabaco.



Fecha Noticia: 15 de Enero de 2021
Autor: Cooperativa de Tabacaleros
Categoria: TABACO BURLEY
Contenido:
  • Verifique es estado de sus estructuras antes de comenzar la cosecha.
  • Coseche hojas maduras.
  • Las hojas cosechadas deben ser depositadas en la sombra.
  • Las sartas bajo tendalero plástico necesitan buena ventilación para que las hojas no se peguen entre sí. Es conveniente manejar la apertura y cierre de los laterales; y estirar y mover las sartas todos los días para facilitar la circulación de aire entre las mismas.
  • Realice control de humedad.

                        MANEJO DE LA ETAPA DE CURADO  

En el proceso de curado, podemos distinguir tres etapas bien definidas, con duraciones variables según las condiciones ambientales reinantes:
 
  1. Amarillamiento - 8 a 10 días.
  2. Fijación del color y secado de la lamina - 12 a 15 días.
  3. Secado de vena - 10 a 12 días.
   AMARILLAMIENTO
 
Durante cada etapa, la humedad y la temperatura juegan un papel importantísimo en el logro del producto final.
La variabilidad de las condiciones climáticas reinantes durante este proceso, nos obligan a poner mucha atención en el manejo de las estructuras de curado.
 
 Es la etapa en la cual la humedad dentro de la estructura de curado debe ser alta (80 – 85%) y la temperatura baja (26 -28ºC). Tenemos que lograr que la hoja recién cosechada se mantenga viva por más tiempo, evitando su rápida deshidratación por un golpe brusco de calor. Cuando tenemos baja humedad y exceso de temperatura dentro de la estructura, la hoja se deshidrata rápidamente, esto interrumpe el proceso y fija colores amarillentos indeseables.  

 FIJACION DE COLOR Y SECADO DE LAMINA
 
 En esta fase, la humedad debe disminuir (65 – 75%) y la temperatura aumentar progresivamente (33 – 35ºC). Es una etapa importantísima ya que es donde se producen la mayoría de las reacciones dentro de las hojas que le van a dar el color definitivo. Para que estos procesos ocurran las hojas deben tener agua en su interior
 
SECADO DE VENA
 
 En esta etapa la temperatura elevada nos favorece (38 – 44ºC) pero la humedad debe ser baja (35 – 40%), se debe dar una ventilación moderada durante el día, teniendo cuidado de los vientos fuertes que pueden secar en exceso las láminas y romperlas.


Ante cualquier duda contacte a su técnico para un correcto asesoramiento.
Información extraída el manual de buenas prácticas del productor tabacalero
Programa de responsabilidad social de Cooperativa de Tabacaleros
Área de agronomía.


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